面对果蔬表面的农药等残留物带来的危害，很多市民早已心生畏惧，不少市民在买菜时，会注意看菜叶上是否有虫眼，有人甚至认为虫眼较多的蔬菜，吃起来更安全，所有专挑有虫眼的青菜买。

    但据专业人士介绍，带虫眼的蔬菜也不一定是没有喷过农药的“安全菜”，因为大量使用农药后，部分害虫的抗药性大大增强。一项研究表明，目前，至少有500多种昆虫对一些农药已经具有抗药性。

    此外，因为菜“幼小”时叶片上留下的虫眼，会随着叶片的生长而增大，有虫眼只能说明蔬菜曾经有过虫害，并不能表示后来没喷洒过农药。而且，蔬菜表皮一旦出现虫害损伤，各种病原微生物就会乘虚而入，导致蔬菜的茎、叶变质，味道改变，对人体健康不利。