食物污染简览

类  别	污染物举例
蔬  菜	番茄表面可能还含有催熟剂、病菌
水  果	草莓、葡萄表面可能还含有催熟剂；苹果表面可能还含有杀虫剂、病菌
肉类、禽类、鱼类	鸡、鸭、肉类可能含有激素、瘦肉精；鱼肉可能含有化学污染物、重金属离子
海 鲜	鱿鱼上可能含有甲醛；贝类可能含有重金属离子、寄生虫及其卵和病菌
淡水鱼、小龙虾、螺蛳肉类	小龙虾、螺蛳肉可能含有致病菌、寄生虫及其卵、污染物、重金属离子
米及各种豆类及花生等	花生表面可能含有黄曲霉菌；大米可能含有农药、防腐剂